РИГ SAKHAPRESS.RU На прошедшем 18 ноября круглом столе, организованном Объединением сервисных организаций и Институтом здоровья СВФУ, были обсуждены вопросы оптимизации системы питания студентов, персонифицированного рациона в соответствии с учебными и физическими нагрузками, увеличения доли местных продуктов в меню. «На круглом столе «Оптимизация питания студентов СВФУ» были приняты рекомендации по увеличению в рационе экологически чистого местного растительного и животного сырья, по введению курса диетологии и нутрициологии для первокурсников. Также будет расширена сеть общественного питания в СВФУ, увеличено количество посадочных мест в столовых и буфетах», – отметил директор Объединения сервисных организаций
Степан Кирсанов. В рамках «Комплексной программы оздоровления студентов СВФУ на 2012-2016 годы» в системе университетского общепита будут внедрены автоматизированные системы расчета питания, здоровьесберегающие технологии, учитывающие специфику условий Севера. Одним из изменений станет использование в рационе студентов йодированной питьевой воды, брусничного сиропа и морса. Ориентировочная суточная калорийность пищи с учетом северных климатических условий установлена в 3 300 Ккал для юношей и 2 900 Ккал для девушек. По итогам мероприятие было подписано соглашение о сотрудничестве между НИИ Здоровья и Объединением сервисных организаций СВФУ.
Редакция новостей СВФУ
