РИГ SAKHAPRESS.RU Профессиональное обучение двадцати двух осужденных, а затем и выпускной экзамен, проходили на базе профессионального училища № 318 ФСИН России при учреждении, где для получения необходимых знаний и практических навыков по выпеканию хлебобулочных изделий созданы все условия.
В исправительной колонии № 3 завершилось обучение осужденных по рабочей профессии с присвоением квалификации «пекарь второго разряда».
Учебный процесс, производственная практика, а также квалификационный экзамен, проходили на базе профессионального училища № 318 ФСИН России при учреждении, где для этого созданы все необходимые условия.
Программа по подготовке специалистов предусматривала два с половиной месяца теоретических и практических занятий. За это время осужденные изучили применяемые в производстве хлеба сырье и ингредиенты, освоили технологию выпечки хлебобулочных изделий, а также мучнисто-кондитерских изделий из бисквитного, песочного, слоеного и заварного теста.
После сдачи квалификационного экзамена осужденным были вручены 22 свидетельства государственного образца, дающие право на осуществление профессиональной деятельности как в столовой исправительного учреждения, так и в других организациях общественного питания.
Пресс-служба УФСИН России по Республике Саха (Якутия).