РИГ SAKHAPRESS.RU В этом году в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии» с 1 по 3 декабря в городе Якутске пройдет IIIГастрономический фестиваль «Вкус Якутии».
Принимают участие 8 ведущих ресторанов столицы: «Чочур Муран», «Мандарин», «Мамонт», «Усадьба Атласовых», «Европа», «Ленские зори», «Тото-Хана», «Махтал».
ГрафикIIIГастрономического фестиваля «Вкус Якутии»
Дата
Время
Наименование ресторана
Адрес
1 декабря
18.00
«Чочур Муран»
Вилюйский тракт, 7 км., д.5.
2 декабря
12.00
«Мандарин»
ул. Ф. Попова, 21
2 декабря
15.30
«Мамонт»
ул. Орджоникидзе, 38
2 декабря
16.40
«Усадьба Атласовых»
Вилюйский тракт, 6 км., д.6.
2 декабря
19.00
«Европа»
пр. Ленина, 47
3 декабря
12.00
«Ленские зори»
Табагинский мыс
3 декабря
15.00
«Тото-Хана»
ул. Короленко, 19
3 декабря
18.00
«Махтал»
ул. Кирова, 2
Жители и гости столицы, желающие посетить рестораны-участники IIIгастрономического фестиваля «Вкус Якутии» и продегустировать конкурсные блюда, должны будут заранее у ресторанов-участников приобрести билеты. Для посетителей, которые приобрели входные билеты, администрация ресторанов будет заранее бронировать инакрывать отдельные столики с конкурсными блюдами.
Бесплатная дегустация блюд будет организована только для членов конкурсной комиссии, почетных гостей и аккредитованных журналистов.
Подведение итогов гастрономического фестиваля состоится 4 декабря в Центре спортивной подготовки «Триумф». Там же пройдет гастрономическое мероприятие «Путешествие за вкусом», в котором помимо ресторанов примут участие предприятия общественного питания и местные товаропроизводители: «Скиф», «Туймаада агроснаб», ФАПК «Якутия», Якутская птицефабрика и другие.
Гастрономический фестиваль будет проходить по двум основным направлениям: «Этнические рестораны» и «Классические рестораны». По каждому направлению победителей определят по отдельным номинациям.
«Этнический ресторан»:
- «Лучшее национальное блюдо»;
- «Оригинальная рецептура блюда»;
- «Сохранение национальных традиций в приготовлении блюд».
«Классический ресторан»:
- «Лучшее блюдо»;
- «Оригинальная рецептура блюда»;
- «Оригинальность современной подачи блюд».
Победителям вручаются дипломы и ценные призы, а всем участникам сертификаты. Окружная администрация города Якутска учреждает приз – Кубок Главы города Якутска, который вручается одной из команд. Специальный приз будет учрежден от Ассоциации гостеприимства республики в виде сертификата на обучение повара, официанта и бармена.
Департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям ОА