Первый в мире Арктический Центр строганины откроют в столице республики во время фестиваля "Вкус Якутии". Он станет местом, где готовят национальные блюда из рыбы и мяса при низких температурах в вечной мерзлоте зимой и летом.
Центр располагается внутри масштабной фигуры Быка холода, символа якутских морозов. Все блюда готовятся на льду.
Базой для центра станет Усадьба Атласовых, этнический ресторан на традиционных блюдах народов Якутии.
Ознакомиться с новой точкой притяжения туристов можно на открытии республиканского гастрофестиваля «Вкус Якутии» 29 ноября. Фестиваль проводится в девятый раз. «Вкус Якутии» входит в национальный календарь событий России.