Арктический центр строганины откроют в Якутии

Первый в мире Арктический Центр строганины откроют в столице республики во время фестиваля "Вкус Якутии". Он станет местом, где готовят национальные блюда из рыбы и мяса при низких температурах в вечной мерзлоте зимой и летом.

Центр располагается внутри масштабной фигуры Быка холода, символа якутских морозов. Все блюда готовятся на льду.

Базой для центра станет Усадьба Атласовых, этнический ресторан на традиционных блюдах народов Якутии.

Ознакомиться с новой точкой притяжения туристов можно на открытии республиканского гастрофестиваля «Вкус Якутии» 29 ноября. Фестиваль проводится в девятый раз. «Вкус Якутии» входит в национальный календарь событий России.