В первые дни зимы внештатный корреспондент SAKHAPRESS побывала на Крестьянском рынке Якутска, чтобы узнать актуальные цены на местную продукцию - мясо, рыбу, ягоды и другое. Какую продукцию можно приобрести там сейчас, сколько стоят местные деликатесы и, вообще, стоит ли отправляться туда в качестве покупателя?
На Крестьянском рынке в будние дни, как оказалось, покупателей не так много, возможно, в выходные дни здесь более оживленно. В самом помещении рынка очень много продавцов местной продукции, которые стоят за прилавками и откровенно скучают.
Итак, первым делом иду смотреть рыбную продукцию. Сразу привлекает внимание пузатые «кобяйские» караси свежего улова по цене 350 рублей за килограмм. Кстати, можно найти карасей и поменьше, но за 300 рублей. Дальше взгляд устремляется на соседний прилавок, и уже любуюсь сквозь витрину на вяленую и копченую юколу из чира по космической цене – 4500 и 6000 рублей за килограмм, соответственно. Хоть полюбоваться издали…
Отметим, что свежезамороженной северной рыбы здесь достаточно, к примеру, муксун предлагают по цене 850 рублей за 1 килограмм, чир – 1000 руб, омуль – 600 руб, пелядь подледка жирная – 500 руб, форель – 1600 руб, кета – 650 руб и т.д. Честно говоря, от цен на свежую рыбу уже кружится голова, но успокаивает хотя бы стоимость рыбы минтай - 250 рублей за 1 килограмм.
На рынке много готовой рыбы на любой вкус и стол. К примеру, 1 килограмм омуля малосоленого можно приобрести здесь за 1000 рублей, чира малосоленого – 1300 руб, чира балык холодного копчения – 1500 руб, сельдь малосоленый – 350 руб, теша чир холодного копчения – 1300 руб.
Самое дорогое из рыбной продукции, что я увидела на прилавках рынка - это икра красная, которую продавцы предлагают по цене 6000 рублей за 1 килограмм и осетр холодного копчения по цене 3000 рублей.
Местного мяса свежего забоя на Крестьянском рынке сейчас достаточно, его продают как внутри помещения, так и на улице. Причем, цены почти одинаковые, но на улице можно все же купить чуть подешевле. Местную говядину молодняк продают по цене от 750 до 1000 рублей, в зависимости от части. Жеребятина свежего забоя дороже – от 1200 до 1800 рублей, баранина – 980 рублей, свинина (мякоть) – 500 рублей, оленина – от 450 до 600 рублей.
Мясные деликатесы на любой вкус и кошелек, к примеру, кровяная колбаса из жеребятины стоит 2500 рублей за 1 килограмм, кровяная колбаса говяжья – 500 руб, язык из жеребятины – 1000 рублей за 1 штуку, харта (жеребятина) – 2000 руб. Не менее популярны среди якутян такая продукция как потроха говяжьи – 450 рублей, фарш говяжий – 500-750 руб, печень говяжья – 600 руб и суповой набор из говядины – 380 руб.
Для любителей мяса свинины есть шейка свиная по 700 рублей, стейки свинины – 600 рублей, свежезамороженный шашлык из свиной шейки – 700 руб. А еще предлагают домашних кур по цене 650 рублей или утку домашнюю за 600 рублей.
Местное масло всегда пользуется успехом среди якутян, его можно купить на рынке в среднем за 1000 рублей за 1 килограмм, но подороже масло из Таттинского улуса - 1300 рублей. Много местной молочной продукции, к примеру, творог свежий домашний 9% стоит 400 рублей за килограмм.
С приближением зимы актуальна как свежая ягода, так и готовые варенья. Цены разные, к примеру, ягода свежая черника стоит 700 рублей за 1 килограмм, клюква местная – 650 руб, черная смородина - 450 руб, клубника – 350 руб, брусника местная – 350 руб. Но на улице брусника стоит дешевле – 10 литров стоит 2000 рублей, 5 литров – 1000 рублей.
Варенье из брусники (650 граммов) стоит 290 рублей, сироп из брусники (650 гр) – 300 руб, варенье из малины и голубики (350 гр) – 350 руб, варенье из красной смородины (500 гр) – 500 рублей.
На улице уже овощами не торгуют, но мы увидели одного продавца-женщину, которая продавала овощи из Тулагино с машины. Свекла у нее стоит 80 рублей за 1 килограмм, капуста свежая – 80 рублей, лук репчатый – 50 рублей, а также можно было по договоренности купить недорого перец красный и недозревшие помидоры.
А что думают покупатели?
Александр Анатольевич Колтаков:
- Я нахожусь в Якутске в командировке, приехал из города Воронеж. Честно говоря, впервые на Крестьянском рынке. Решил заехать, посмотреть на местную продукцию. Очень много мяса, мясной продукции, рыбы. С некоторыми продуктами не знаком, например, не знаю, что такое «харта». Цены, конечно, высокие, но сейчас везде так. У нас в Воронеже тоже достаточно дорогие продукты, но все же ниже, чем в Якутске. Пока ничего не купил, только зашел, но посмотрю, что-нибудь обязательно приобрету.
Елизавета, домохозяйка:
- Я на Крестьянский рынок хожу очень редко, потому что живем далековато, да и сейчас все необходимое можно купить рядом с домом. Но сегодня приехала, чтобы купить хорошего свежего мяса. В пятницу у сына день рождения, хочу приготовить разные блюда. Цены, конечно, высокие. Я все время не могу понять – почему местное всегда в 2-3 раза дороже привозного? Вроде и везти особо не нужно и для своего населения продают… Но что делать – все равно покупаем, хоть изредка…
Полина Леонтьевна, 78 лет, пенсионерка (слева на фото):
- Я сама живу возле автовокзала, но хожу на Крестьянский рынок очень часто. Здесь работает моя хорошая знакомая, землячка. Именно у нее я всегда покупаю домашний фарш за 500 рублей. Сегодня взяла 2 килограмма и буду готовить из них котлеты. Качество фарша превосходное. А вообще, цены на рыбу, мясо здесь очень высокие, особенно для нас, пенсионеров. В прошлый раз купила омуль, он мне обошелся в 1350 рублей. Но раз в месяц себя можно побаловать, правда?..
Василий Степанович Федоров:
- Я случайно сегодня заехал на рынок, здесь стал бывать очень редко. К Новому году обычно с женой приезжаем, чтобы рыбу купить, каких-то деликатесов к праздничному столу. Но рынок уже не тот стал, как раньше. Продукции меньше, много перекупщиков, привозное выдают за местное, да и цены высокие. Надо что-то менять нашим властям, хочется возрождения Крестьянского рынка.
Наталья Семеновна:
- Я на Крестьянский рынок прихожу во возможности часто, покупаю здесь, в основном, свежее местное мясо. Чаще покупаю говядину, иногда жеребятину. В магазинах, в основном, продают привозное мясо, а оно намного хуже, хоть и подешевле. Продавцов на Крестьянском рынке стало намного меньше, да и покупателей тоже, чем в прежние годы. Нам надо поддерживать местных производителей, одновременно меняя к ним политику, какие-то льготы им предоставлять. Может тогда и для нас, покупателей, будут и цены пониже. Ведь что не говори, а местная продукция – самая натуральная, полезная, вкусная.