В Минобрнауки Якутии подвели итоги регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства среди школьных поваров и организаторов питания.
Победители:
- среди городских школ — столовая Тулагинской средней школы им. П.И. Кочнева (Якутск);
- среди сельских школ — столовая Майинской средней школы им. В.П. Ларионова (Мегино-Кангаласский улус).
Лучший школьный повар — Нюргуяна Колосова (Майинская школа).
Повару 3-го разряда Модутской средней школы (Намский улус) Акулине Дьяконовой вручили сертификат на повышение квалификации от Якутского техникума технологии и сервиса.
Мероприятие прошло на базе школы №40 им. Михаила Николаева. За победу боролись команды из семи школ республики.
Этапы конкурса:
- презентация тематического стола с завтраком и обедом по СанПиНу;
- видеовизитки с экскурсией по пищеблоку;
- квест-практикум «Безопасный пищеблок» (поиск ошибок в цехах);
- ответы на три вопроса от родителей о контроле, проверках и документах.
Эксперты оценивали вкусовые качества, пищевую ценность, соответствие санитарным нормам, разнообразие и доступность для школьников, современные подходы к организации горячих обедов.
Победитель представит Якутию на всероссийском уровне. Кто именно поедет защищать честь республики, решится в ближайшее время.
Напомним, в 2025 году столовая школы №39 Якутска стала лауреатом всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая», продемонстрировав высокие стандарты здорового и безопасного питания.