РИГ SAKHAPRESS.RU В прошедшем фотоконкурсе «Вкусная сказка», организованном рубрикой «Семейный клуб» нашей Интернет – газеты, как вы помните, «Приз зрительских симпатий» достался коллективу ДПС ГИБДД г. Якутска. Коллектив представил на конкурс шикарный торт в виде автомашины ГИБДД. Как выяснилось, автором этого произведения искусства, а иначе его и назвать нельзя, была жена одного из сотрудников –
Ирина Неустроева. Сегодня
Ирина и ее муж
Александр у нас в гостях.
- "В скором времени, а точнее 14 августа нашей семье исполнится два года, - говорят
Неустроевы. - Знакомы мы еще со школы, учились вместе, начиная с класса девятого. Но тогда даже и не думали об отношениях. После окончания школы
Ирина поехала учиться в Москву, поступила в Московский государственный университет сервиса по специальности инженер-технолог, а
Саша ушел в армию. В общей сложности мы не виделись и не общались года три. Но одно жаркое прекрасное лето изменило нашу жизнь навсегда".
Ирина: "Я приехала домой на каникулы,
Саша на тот момент уже вернулся с армии и мы случайно встретились у нашей общей подруги. Хотя у судьбы случайностей не бывает! Тогда он впервые стал проявлять знаки внимания. Но серьезные отношения начались только после того, как я окончила институт и вернулась домой. В 2010 году мы сыграли свадьбу". Сейчас их дочке
Ксюше - 1,5 года.
Ирина сидит дома по уходу за ребенком,
Александр трудится в группе розыска ОБДПС ГИБДД РС(Я). В его компетенцию входит пресечение и профилактика дорожно-транспортных происшествий: поиск водителей скрывшихся с мест ДТП, а также угнанного автотранспорта.
Впервые он пришел сюда в 2004 году, сразу после армии и начал карьеру со старшины милиции. Как признается глава семьи, работа в ГИБДД всегда являлась его целью.
На вопрос: «Легко ли быть женой гаишника?»,
Ирина ответила – «Легко! Работа
Саши, конечно, отнимает колоссальное количество сил и времени, и порой, невозможно что-то запланировать, но работа есть работа. Я отношусь к ней с пониманием и уважаю выбор мужа. В нашей семье принято все рабочие моменты оставлять за порогом, а дома отдыхать и наслаждаться общением друг друга».
Не секрет, что часто бывает так, когда родственники или знакомые, попав в неприятную ситуацию, просят решить их проблемы. На это у
Александра четкое мнение: «Я никогда никому не помогаю, считаю, что каждый сам должен отвечать за свои ошибки и справляться с вопросами личного характера». А еще водителям и пешеходам
Александр попросил передать свое пожелание: «Всегда и при любых обстоятельствах соблюдайте правила дорожного движения, будьте предельно внимательны на дорогах и помните: вы несете ответственность не только за себя, но и за тех, кто находится рядом».
Вообще
, Ирина и Александр очень гармонично дополняют друг друга. Он – сильный, мужественный, настоящая опора семьи. Она – женственная, легкая, хранительница домашнего очага. Пара старается во всем помогать друг другу по возможности, и признается, что взаимопонимание - это главное в их счастливой семье. Как и все,
Неустроевы любят путешествовать, ведь всегда интересно посмотреть новые страны, узнать, как живут люди за рубежом. Вдвоем побывали пока только в Республике Доминикана, Ирина уже посетила Грецию, Египет, Турцию и Иран. В этом году они вместе собираются в Китай.
Когда появляется свободное время,
Александр едет на охоту, но самое большое его увлечение, конечно, автоспорт. Как заядлый гонщик, он ежегодно принимает участие в соревнованиях «Гонки без правил», проводимых Федерацией автомотоспорта г. Якутска. По словам
Ирины, в эти дни он может круглые сутки проводить возле своего «Москвича», специально предназначенного для экстремальной езды. Она же любит музыку, теннис и фигурное катание. И всегда хотела научиться играть на фортепиано. Кроме того,
Ирина водит машину, хотя изначально очень долго не решалась пойти учиться в автошколу. Почему-то страшно боялась, но со временем привыкла. Сейчас ее стаж вождения составляет три года.
В последнее время увлеклась техникой "канзаши", в основе которой стоит оригами. Только складывают не бумагу, а квадратики натурального шелка. Мастер берет кусочек сложенного шелка, используя щипчики или пинцет.
Затем лепестки будущих цветов наклеиваются на основу. Шпилька для волос ("канзаши"), украшенная шёлковым цветком, и дала название целому новому виду декоративно-прикладного искусства.
По словам нашей героини, очень уж ей нравятся эти тряпичные цветы. Пока она пытается найти как можно больше информации о тонкостях "канзаши", и кто знает, возможно, в ближайшем будущем станет настоящим мастером этого дела, так же как и самого любимого, о котором мы говорили в самом начале. Конечно, это выпечка и украшение тортов.
Ирина: «Кондитерским искусством я начала заниматься совершенно случайно, примерно два года назад. Училась сама, методом проб и ошибок, да и сейчас еще учусь. Обожаю готовить сладости и десерты. А любимое наше лакомство - это яблочный штрудель с ванильным и малиновым соусами, рецептом которого я хочу поделиться с читателями газеты. Рецепт "Яблочный штрудель"
Итак, для теста нам понадобятся: 1 яйцо, мука 256гр, вода 90 гр., слив масло 30 гр., растительное масло 40 гр. Все ингредиенты соединяем и вымешиваем тесто, после чего заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 мин. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого возьмем 1 кг зеленых яблок, 130 гр. чернослива, горсть любых орехов (я обычно использую миндаль), 80 гр. сахара, немного корицы. Яблоки нужно почистить, удалить сердцевину и порезать дольками, чернослив разрезать на 4 части, все ингредиенты смешать. Достаем тесто, оно должно получится очень мягким и нежным. На столе раскладываем кусок ткани, ( можно использовать скатерть), немного посыпаем мукой и начинаем тянуть тесто, чтоб получился небольшой квадрат. Тянется оно очень легко. После того, как основа для нашего штруделя готова, разогреваем немного сливочного масла в микроволновой печи, и смазываем его. Выкладываем начинку, отступив примерно пару сантиметров от края, и с помощью ткани начинаем заворачивать (принцип заворачивания, как у роллов). Перекладываем штрудель на противень и выпекаем в духовке 35 мин при температуре 200 гр.
Для ванильного соуса нам понадобятся: сахар 100 гр. желток 8 шт. молоко 200 мл, сливки 33% 200мл. Желтки растереть с сахаром, молоко и сливки довести до кипения. Уменьшить огонь, и в молочно - сливочную массу ввести желтки с сахаром. Непрерывно помешивать до консистенции сметаны. Затем снять с огня и добавить стручок ванили или ванилин. Для малинового соуса берем 200 гр. замороженной малины и 100 гр. сахара. Протираем через сито и все готово. Приятного аппетита! И напоследок, по традиции пожелание от семьи
Неустроевых нашим читателям:
"Семья – это самые близкие на свете люди, те, кто делят все радости и горести, взлёты и падения. Поэтому нам очень хочется пожелать всем: будьте верными друг другу, любите и поддерживайте родных, и пусть ваша семья с каждым днем только растёт и крепнет!".
Ирина ДЕГТЯРЕВА РИГ SAKHAPRESS.RU
