На «ЯкУхе» были? Уху ели?

РИГ SAKHAPRESS.RU Первый рыбный фестиваль «ЯкУха» прошел на ура Соревнования по приготовлению ухи в полевых условиях состоялись на территории нового этнокомплекса Атласовых по Вилюйскому тракту г.Якутска. Щуку и пелядь в производственных количествах участникам предоставил комбинат «Рыба Арктики». Остальные ингредиенты для ухи, вторых блюд и рыбного же десерта конкурсанты привезли сами. Конкурсные блюда были великолепны! Восхитила радуга десертов, напитков, соусов к главным рыбным блюдам. Множество рецептур, как заимствованных с южных курортов, Европы, так и с местным колоритом – чего стоили одни оладушки из рыбьей икры (по словам поваров – очень полезные для мужчин)! Была представлена уха классическая, уха двойная-тройная, уха-пюре, уха белая, с угольком, с водкой и прочими вариациями. Вторые блюда отличились большим разнообразием, перечислять их все – самоистязание, хочется все вернуть назад и попробовать снова. Как бы не тяжело было жюри оценивать работу участников, победила, конечно же, дружба. Главные призы получили команды НВК (Новости) и «Лавочки».  Призы победителям выставил завод «Сахабазальт»  – это гигантская палатка на сто человек и набор для пикника. Второе место поделили команды «Леди в шляпках» и «Сахапечать». Почетное третье место завоевала доблестная команда журналистов-фрилансеров, которые не щадя живота своего наварили всяких вкусностей и остались очень довольны, за что получили прекрасный чехол для длинных спиннингов. [caption id="attachment_144911" align="aligncenter" width="960" caption=""Лавочки""][/caption] [caption id="attachment_144912" align="aligncenter" width="960" caption=""Леди в шляпках""][/caption] В общем, первый праздник ухи удался. От всей души сочувствуем тем, кто не попал туда! Всего через год состоится второй фестиваль «ЯкУха» – будьте готовы, как говорится! Спасибо Атласовым, спонсорам, всем, всем, всем участникам! И погоде! Роберт ЛАБИДАС. Николай ВАСИЛЬЕВ.