В Якутске пройдут конкурсы «Строганина - 2014» и «Чемпион – Царь рыба»

Конкурсы проводятся с целью повышения престижа якутской национальной кухни, пропаганды национальных традиций гостеприимства и укрепления традиций приготовления рыбы.

В конкурсе принимают участие команды городских общественных организаций, административных округов и Арктических улусов республики, имеющие навыки быстро и качественно разделать свежемороженую рыбу. Команда состоит из 2-х человек (мужчина строгает, женщина складывает в поднос).

Как сообщают организаторы конкурсов, участники конкурса «Строганина - 2015» будут оценены по следующим критериям:

- Национальная одежда
- Скорость и качество разделки
Определение команд победителей по следующим номинациям:
- «Домашнее задание»;
- «Скорость строгания»;
- «Качество строгания».

По итогам конкурса на основании итогового протокола всем участникам вручаются сертификаты, победители награждаются Дипломами и ценными призами.

А победители конкурса «Чемпион – Царь рыба» будут определены по видам рыб:
1. Таймень – одно первое место
2. Нельма – одно первое место
3. Щука – одно первое место
4. Налим – одно первое место
5. Карась – одно первое место
6. Чир – одно первое место

Победитель определяется по длине рыбы в сантиметрах. При равной длине побеждает более тяжелая рыба в граммах.

Заявки на участие в конкурсе подаются по адресу: г.Якутск, пр.Ленина 15 кабинеты 213, 521.
Контактные телефоны: УСХ 42-06-22, 42-42-75, УКиДР 42-13-71