В гастрономическом фестивале «Вкус Якутии» примут участие 8 ведущих ресторанов столицы

РИГ SAKHAPRESS.RU В этом году в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии» с 1 по 3 декабря в городе Якутске пройдет IIIГастрономический фестиваль «Вкус Якутии».

Принимают участие 8 ведущих ресторанов столицы: «Чочур Муран», «Мандарин», «Мамонт», «Усадьба Атласовых», «Европа», «Ленские зори», «Тото-Хана», «Махтал».

ГрафикIIIГастрономического фестиваля «Вкус Якутии»

Жители и гости столицы, желающие посетить рестораны-участники IIIгастрономического фестиваля «Вкус Якутии» и продегустировать конкурсные блюда, должны будут заранее у ресторанов-участников приобрести билеты. Для посетителей, которые приобрели входные билеты, администрация ресторанов будет заранее бронировать инакрывать отдельные столики с конкурсными блюдами.

Бесплатная дегустация блюд будет организована только для членов конкурсной комиссии, почетных гостей и аккредитованных журналистов.

Подведение итогов гастрономического фестиваля состоится 4 декабря в Центре спортивной подготовки «Триумф». Там же пройдет гастрономическое мероприятие «Путешествие за вкусом», в котором помимо ресторанов примут участие предприятия общественного питания и местные товаропроизводители: «Скиф», «Туймаада агроснаб», ФАПК «Якутия», Якутская птицефабрика и другие.

Гастрономический фестиваль будет проходить по двум основным направлениям: «Этнические рестораны» и «Классические рестораны». По каждому направлению победителей определят по отдельным номинациям.

«Этнический ресторан»:

- «Лучшее национальное блюдо»;

- «Оригинальная рецептура блюда»;

- «Сохранение национальных традиций в приготовлении блюд».

«Классический ресторан»:

- «Лучшее блюдо»;

- «Оригинальная рецептура блюда»;

- «Оригинальность современной подачи блюд».

Победителям вручаются дипломы и ценные призы, а всем участникам сертификаты. Окружная администрация города Якутска учреждает приз – Кубок Главы города Якутска, который вручается одной из команд. Специальный приз будет учрежден от Ассоциации гостеприимства республики в виде сертификата на обучение повара, официанта и бармена.

Департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям ОА