"Щи, да каша": В Якутске выявлен лучший повар детского сада

РИГ SAKHAPRESS.RU На суд зрителей и жюри участники представили свои фирменные блюда: корзиночки с творожной запеканкой, рис с красной рыбой, картофельное пюре с сосисками и целых три рыбных пирога.

В рамках направления «Будущее Якутска» Года добра, в целях поддержания престижа профессии повара, улучшения профессионального мастерства, распространения передового опыта дошкольных учреждений по организации питания, в детском саду №5 «Радуга» 20 октября в Международный день повара, состоялся финал конкурса профессионального мастерства среди поваров детских дошкольных учреждений «Щи, да каша».

В конкурсе приняли участие 9 поваров из детских дошкольных учреждений города Якутска: детский сад №7 «Остров сокровищ», детский сад №11 «Подснежник», детский сад №14 «Журавлик», детский сад №18 «Прометейчик», детский сад №22 «Жемчужинка», детский сад №27 «Кораблик», детский сад №39 «Ромашка», детский сад №52 «Белочка», детский сад «95 «Зоренька».

Из них в финальный этап конкурса вышли шесть поваров. Финальный этап состоял из четырех туров: «Пальчики оближешь» - домашнее задание, «Кулинарная викторина», «Кулинарный поединок», «Быстро, вкусно, красиво!».

В конкурсном туре «Пальчики оближешь» участников оценивало компетентное, профессиональное жюри по критериям: внешний вид, вкус, креативность приготовленных блюд. На суд зрителей и жюри участники представили свои фирменные блюда: корзиночки с творожной запеканкой, рис с красной рыбой, картофельное пюре с сосисками и целых три рыбных пирога.

Конкурсанты блестяще проявили себя в номинации «Кулинарная викторина», отвечая на вопросы в области кулинарии и знаний теоретических основ приготовления блюд детского питания по требованию СанПина.

Наиболее зрелищной стала номинация «Кулинарный поединок», в ходе которой на глазах жюри и активных болельщиков конкурсанты за одну минуту должны были очистить и нарезать овощи.

Финальным этапом конкурса стал тур «Быстро, вкусно и красиво!». Все повара одновременно готовили блюдо из фруктов. Творческий подход и богатая фантазия позволили участникам сделать свои блюда уникальными и креативными. Жюри были представлены сказочные птицы, ежик, кораблик, волшебный остров.

На протяжении всего конкурса поваров поддерживали активные болельщики.

По результатам конкурса победителем стала Мария Дружинина, повар детского сада №95 «Зоренька».

Также по итогам финальных туров были выявлены победители номинаций:

«Мастер-золотые руки» - Мария Колодезникова, повар детского сада №18 «Прометейчик»;

«Эстетика и изящество» - Татьяна Шапошникова, повар детского сада №11 «Подснежник»;

«Оригинальность авторской идеи» - Ирина Старцева, повар детского сада №22 «Жемчужинка»;

«Творчество и мастерство» - Евгения Еникеева, повар детского сада №27 «Кораблик»;

«Профессионализм и мастерство» - Галина Дьякова, повар детского сада №52 «Белочка».

Конкурс профессионального мастерства поваров дошкольных образовательных учреждений «Щи, да каша» стал великолепным способом получить вдохновение для кулинарных шедевров собственной кухни.

Управление образования г. Якутска