В рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии» пройдет кулинарный конкурс «Путешествие за вкусом»

РИГ SAKHAPRESS.RU В рамках Всероссийского фестиваля «Зима начинается с Якутии», 3 декабря в Центре спортивной подготовки «Триумф» состоится кулинарный конкурс «Путешествие за вкусом». Конкурс проводится в целях развития гастрономического туризма в Республике Саха (Якутия) и Российской Федерации.

Организаторы – Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики РС (Я), Окружная администрация города Якутска, Ассоциация гостеприимства РС (Я).

Конкурс пройдет в формате выставки-ярмарки, где участники выставят презентационный стол с конкурсными блюдами для оценки жюри и выставочно-ярмарочную экспозицию для продажи гостям фестиваля.

Конкурсантам будут присуждены следующие номинации:

- «За раскрытие тематики кухни народов мира»;

- «За лучшие вкусовые качества и профессиональное мастерство»;

- «За самую оригинальную кулинарную композицию»;

- «Гран-при».

Критерии оценки:

- сочетание кулинарных компонентов;

- дизайн, оригинальность, художественный уровень, конструкция блюда, соответствие названию;

- органолептические вкусовые качества;

- презентация команды.

Заявки на участие в кулинарном конкурсе «Путешествие за вкусом» принимаются до 22 ноября 2017 года по адресу: г. Якутск, пр. Ленина, 15, кабинет №207, отдел потребительского рынка.

Контактный телефон: 40-80-95. Электронная почта: potrebotdel@yakadm.ru

Департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ ОА г. Якутска