Сколько потратим и что должно быть на столе в год Дракона?

В преддверии новогодних праздников корреспондент SAKHAPRESS посетила Крестьянский рынок и несколько продуктовых магазинов, чтобы узнать средние цены на продукты к праздничному столу.

Мы решили посчитать общую стоимость «новогоднего стола» для семьи из четырех человек с учетом «семейного бюджета». Первый новогодний стол – более «бюджетный», второй – с добавлением продуктовых изысков. Мы взяли за основу подсчета те продукты, которые необходимы для приготовления многих блюд, популярных салатов и т.д.

На бюджетный новогодний стол – не менее 8 тысяч рублей

Для более бюджетного и скромного новогоднего стола мы решили выбрать самые необходимые продукты. Отметим, что цены на многие из них в разных магазинах тоже разные. Советуем приобретать продукты в тех магазинах, где сейчас действуют предновогодние акции, скидки и т.д.

Итак, для «бюджетного» новогоднего стола для семьи из 4-х человек нам понадобится купить:

- мясо говядины – 1 кг - 700 руб;

- мясо свинины (Новосибирск) – 1 кг – 390 руб;

- фарш говяжий или домашний – 1 кг – 550 руб;

- рыба свежемороженая муксун – 1 кг - 850 рублей;

- курица мороженая – 1 кг – 360 руб.

- колбаса вареная «Чайная» от СХПК Тумэн – 500 гр – 239 руб. 50 коп (за 1 кг – 479 руб)

- яйцо столовое 1 категории ЯПФ – 10 штук – 120 руб;

- сыр «Голландский новый» – 300 гр – 191 руб. 40 коп. (за 1 кг – 638 руб);

- майонез «Оливковый» от «Слобода» – 1 шт (375 гр_ – 150 руб);

- кетчуп «Махеев» 300 гр. – 1 шт – 116 руб;

- масло подсолнечное «Санни Голд» – 1 л (149 руб);

- сахар – 1 кг – 119 руб;

- чай пакетированный 25 пак. «Ричард Роял» Цейлон, черный – 1 шт – 139 руб;

- соль «Экстра Усольская» - 1 упак – 49 руб;

- Молоко «Молочный дождик» - 1 шт – 111 руб. 99 коп;

- сливочное масло «Молочный дождик» (180 гр) – 1 упак – 176 руб;

- горошек зеленый молодой Бондюэль 212 мл - 133 руб;

- кукуруза сладкая консервированная 425 г - 95 руб;

- маслины черные «Amado» – 300 гр – 190 руб;

- огурцы маринованные корнишоны «Дядя Ваня» 350 г - 262 руб;

- картофель свежий - 2 кг – 140 руб. (1 кг – 70 руб);

- морковь свежая 500 гр – 75 руб (1 кг - 150 руб);

- лук репчатый 500 гр – 35 руб (1 кг - 70 руб);

- Капуста белокочанная (Уссурийск) – 1 кг - 70 руб;

- свекла 500 г - 60 руб ( 1 кг – 120 руб);

- мандарины (Марокко) - 1 кг — 350 руб;

- яблоки (Краснодар или Азейбарджан) – 1кг - 250 руб;

- Огурцы свежие (Томск) – 1 кг - 300 руб;

- Помидоры (Узбекистан или Китай) – 1 кг - 350 руб;

- Чеснок (Китай) – упаковка из 3 штук - 60 руб;

- хлеб «Немюгинский» - 1 булка - 56 руб;

- хлеб «Молодецкий с отрубями» ЯКХ – 1 батон – 72 руб;

- Торт готовый - 630 руб;

- шоколадные конфеты Трюфель Молочный 200 г - 146 руб;

- Шампанское - 1 бут - 300 руб; (цены на Шампанское в Якутске от 240 рублей и выше)

- сок фруктовый (1 л - 150 руб).

Итак, подсчитаем. Чтобы семья из 4-х человек встретили Новый год за вполне праздничным столом, пусть без особого шика, но вполне достойным, потребуется потратить сумму 8 134 рублей 89 копеек.

На стол с изысками – не менее 23 тысяч рублей

Но если добавить к нашему «бюджетному столу» (8 134 рублей) немного деликатесов и изысков, например, красной икры (500 г - 3000 руб), одного килограмма свежемороженого чира для строганины – 1000 рублей, одного килограмма осетра холодного копчения по цене 3000 рублей, полкило копченой юколы из чира за 3000 руб (1кг - 6000 рублей), два языка из жеребятины – 2000 рублей (1000 рублей за 1 штуку), мяса из 1 килограмма домашней утки – 600 рублей, полкило свежей клубники – 1000 рублей (1 кг – 2000 руб) и дорогого вина за 1200 рублей, то цена стола возрастет на 14 800 рублей. А общая цена такого роскошного стола с изысками по нашим подсчетам будет не менее 22 934 рублей. Напомним, что этот стол мы подсчитали с учетом семьи также из 4-х человек. Но если вы планируете пригласить гостей, то общая сумма затрат на продукты, соответственно, возрастет от количества приглашенных.

Почем салат «Оливье»-2024?

Напомним, что рецепт традиционного новогоднего салата, на основе которого рассчитан индекс «Оливье» Росстата, включает в себя следующие ингредиенты: колбаса вареная - 400 гр., огурцы маринованные - 400 гр., зеленый горошек - 380 гр., куриные яйца - 4 шт., майонез - 200 гр., картофель - 400 гр., морковь - 200 гр., лук репчатый - 100 гр.

Для приготовления традиционного салата «Оливье» мы взяли вареную колбасу по 479 рублей за 1 кг (400 гр - 191 руб. 60 коп), 400 грамм картофеля по 70 рублей за 1 кг - (28 руб), консервированный зеленый горошек «Хайнц» (400 г - 138 руб), маринованные огурцы «Дядя Ваня» 400 гр – 299 руб (банка 350 г - 262 руб), яйцо (4 шт - 48 руб), майонез (200 г – 110 руб), морковь (200 г - 30 руб), лук репчатый (100 г - 7 руб).

Итак, для приготовления новогоднего «Оливье-2024» нам понадобится не менее 851 рублей. Однако, заметим, что в разных магазинах цены на данные продукты тоже разные, и можно найти колбасу другого производителя или другого сорта подешевле, например, за 380 рублей за 1 килограмм или маринованные огурцы за 250 рублей. В этом случае общая цена на салат «Оливье» будет также меньше.

Кстати, новогодний стол в этом году обойдется на 9,17% дороже, чем в прошлом, посчитали в ассоциации «Руспродсоюз» по просьбе «Российской газеты». Больше всего подорожали в России мандарины, курица и яйца.

Что должно быть на столе в год Дракона?

Как уже говорилось, Дракон любит разную пищу и самое важное правило для угощений на 2024 год - всё должно быть свежее, натуральное.

В качестве главного блюда можно приготовить мясо и неважно каким способом - тушение, жарка, запекание. Рекомендуется немного добавить ароматные специи, чтобы Дракон лучше почувствовал вкус угощения.

Также Дракон любит и рыбу, и морепродукты. Купите и приготовьте хорошую рыбу. Тогда Дракон точно порадуется и не забудет это, оказав поддержку в сложной ситуации. Из фруктов рекомендуют тропические. Сегодня можно купить без проблем различную экзотику, так что по штучке папайи, киви, немного личи, цитрусовые. Также подойдут яблоки, груши. Салаты с рыбой, овощами также подходят на стол в эту новогоднюю ночь. Лёгкие десерты без жирных сливок или сгущёнки со сливочным маслом. В общем, всего в меру и главное – разнообразие и свежесть блюд. Желательно готовить всё незадолго до подачи и оформления стола. Дракон любит свежую пищу.

Но каким бы не был новогодний стол у Вас в этом году, самое главное, чтобы все мы встретили его с новыми надеждами в кругу самых близких и родных людей.