Ордашевы: Рецепт семейного счастья

РИГ SAKHAPRESS.RU У зеленоглазой студентки музыкального училища, красавицы Маши от поклонников не было отбоя. Белолицая, с длинной копной мягких, струящихся по плечам волос, она сводила с ума всех парней. Один ухаживал особенно настойчиво. Дарил подарки, приглашал на свидания, но девушка отвечать ему взаимностью не торопилась. Как будто знала, что впереди ждет ее единственный, тот, кого уготовила сама судьба. В один прекрасный день парень позвал Машу в гости в общежитие, познакомить со своими однокурсниками, вот там-то она впервые и увидела его. Мурадина. С тех пор прошло уже 15 лет, а они не расставались ни на минуту. Сегодня в многодетной семье Марии и Мурадина Ордашевых – четверо детей. Три наследника сыночка – и лапочка – дочка. За это время чего только не пришлось пережить молодой семье, но из каждой трудной ситуации они всегда выходили победителями. Мария родом из с.Тюнгюлю Мегино - Кангаласского улуса. Воспитывалась у бабушки, как сейчас вспоминает, работала с 6 класса до самого окончания школы. Подменяла бабушку – санитарку в сельском медпункте. Когда старший брат после окончания учебы поступил в музыкальное училище, Мария последовала за ним. Сейчас он известный оперный певец – Юрий Баишев. У них вообще семья музыкальная. Сестра матери - Альбина Борисова - Кычкина, не менее известная талантливая прима оперной сцены. Обучаясь на 3 курсе училища (класс преподавателя Валентины Колодезниковой), Мария начала работать в Государственном вокальном ансамбле «Туймаада». Там она пела 5 лет, после чего поступила в АГИКИ в класс своей тети Альбины Борисовой. Годы работы в «Туймааде» Маша вспоминает очень тепло, в то время они объездили полстраны с гастролями, и это оставило свой яркий отпечаток в воспоминаниях. После окончания училища, девушка поступила в Арктический институт культуры. Первый ребенок – сын Ахмед родился, когда Маше было 18 лет. Муж Мурадин помогал  как мог. Вместе они могли свернуть горы, и все тяготы встречали с недюжинным спокойствием. Отчасти, наверное, потому, что в их жилах течет смесь из разных кровей. У Марии мама – якутка, отец – украинец. У Мурадина – мама эвенка, отец – кабардинец. Теперь представьте, какое буйство кровей намешано в их детях! Северное спокойствие соседствует с горячим кавказским темпераментом, а украинская напористость с неторопливой якутской рассудительностью. Когда они только познакомились, у Мурадина как раз впереди брезжила слава выдающегося спортсмена. Парень закончил Чурапчинскую спортивную школу и успешно занимался боксом в Училище олимпийского резерва у тренера Александра Петровича Леонова. Как-то они стояли на остановке, ждали автобус, и вдруг их увидел Александр Петрович. Он подошел к Марии и буквально начал умолять ее не торопиться с замужеством. «Пойми, у Мурадина большое спортивное будущее. Не выходи за него замуж», - говорил он. И девушка готова была подождать, но судьба все решила по-своему. Они все-таки поженились и теперь нисколько об этом не жалеют. В 2001 году, когда у Ордашевых было уже двое детей, они жили на Кирзаводе в однокомнатной квартирке. Тогда им пришлось пережить непростое время. Случился пожар, дом сгорел дотла. Вместе с другими 14 семьями Ордашевы остались на улице без крыши над головой. Как вспоминает сейчас Маша, это была середина августа. Она только закончила делать в квартире ремонт. Назанимав денег в долг, поменяла ванну, купила новый туалет, поклеила обои – да не абы что, а дорогую  шелкографию, вообщем, сделала из квартиры конфетку. И тут на тебе, все, что было, исчезло в один миг. Тогда у Марии случился нервный срыв, она долго болела. Но плакать времени не было, надо было жить дальше. Она ездила с «Туймаадой» на гастроли по всей республике, муж устроился работать грузчиком на Крестьянский рынок. Пока не наступила зима, Мария усиленно обивала пороги мэрии с требованием выделить им хоть какое-то жилье. В итоге все пострадавшие семьи заселили в здание старой школы в Мархе, которое стояло, что называется «без окон, без дверей». Почти сарай, в который все-таки пришлось переехать, не имея ничего другого. Устав от бесконечных переживаний и нервов, Мария как-то пошла к гадалке. Как сейчас  помнит, та жила в общежитии сельхозтехникума на Пояркова, и гадала на кофейной гуще и картах. Увидев Марию, с ходу сказала, что девушка совсем скоро купит дом и машину. От неожиданности, последняя опешила, но ничего не сказала. А спустя короткое время родственник одолжил им двести тысяч рублей, по тем деньгам довольно крупная сумма. На 180 тысяч - они приобрели дом, а на оставшиеся 20 – купили машину. Радости не было предела. То ли гадалка и правда была ясновидящей, то ли в голове у Маши так отложилась эта мысль, что она невольно материализовала ее в реальность, одному богу известно. Факт то, что теперь у них появилось свое собственное жилье. До сих пор Маша и Мурад бесконечно благодарны дяде, и пользуясь случаем, передают ему низкий поклон. Однако и сейчас расслабляться не приходилось, надо было отдавать долг. Ордашевы вновь принимаются усиленно работать и общими силами выходят из ситуации. Был момент, когда что-то надломилось в их отношениях от бесконечной суеты и навалившихся проблем. Но они быстро пришли в себя, страх потерять друг друга пересилил все остальное. В 2007 году Мурадин устраивается в ювелирную компанию «Драгоценности Якутии», где работает, по сей день. Он ювелир-штучник, создает изделия, начиная от разработки дизайна и заканчивая обработкой металла. Из-под рук мастера выходят дивные украшения, из года в год получающие всевозможные призы и награды на разных престижных конкурсах и выставках. В 2005 году его кольцо «Принц» завоевало 1 место на Московской выставке ювелиров, в прошлом году украшение от Мурадина также получило 1 место на выставке в «Кружале». Сегодня счастливее семьи Ордашевых нет на всем белом свете. Любовь, уважение, добро и свет царит в их уютном доме. Старшие сыновья – Ахмед и Магамед пошли по стопам папы и занимаются в Училище олимпийского резерва у того самого тренера Александра Петровича Леонова. Возможно, теперь чемпионом станет кто-то из них. А пока – каждодневные изнурительные тренировки, соревнования и строгая дисциплина. Дочка Эва - Мария хорошо поет, у нее очень нежный голос, уже сейчас она с успехом перепевает все мамины песни. Ну, а самый младший сыночек Мурадин, названный в честь папы, тоже имеет довольно неплохие шансы выступать на большой сцене. Когда в гости заходила тетя - Альбина Борисова, рассказывает Маша, она сразу отметила, что в малыше что-то есть. Ну, с такими именитыми родственниками не пропадет, глядишь, и действительно, через несколько лет будет блистать в каком-нибудь музыкальном спектакле. В свободное время семья больше всего любит выезжать на природу. Благо, что машина есть, сел и поехал. Они объездили почти все известные места – Амга, Кюрюлюр, Ленские столбы, и собираются путешествовать по родной Якутии дальше. Играют в бадминтон, футбол, волейбол, лапту. Зимой обязательно катаются с горки на санках. Семья Ордашевых – активные участники спортивных соревнований «Мама, папа, я – спортивная семья». Вот и сейчас они готовятся к очередному школьному мероприятию. Мария – председатель родительского комитета класса и член родкома школы. Деятельная мама, которая все знает про своих детей. Когда в семье кто-то подхватывает простуду, у Марии самый главный помощник – мед. Так как у самой хроническая ангина, она спасается только им. «У меня в холодильнике всегда припасено несколько видов меда», - говорит она. Чай с медом, кипяченое молоко с медом – отличное средство против жара, имеющее общеукрепляющее действие. Если у ребенка температура, многодетная мама советует пользоваться уксусными примочками. Чистую тряпочку смачиваем в уксусе, разведенном водой, и осторожно протираем кожу, там, где складочки. Кроме этого, рекомендуется постоянное обильное питье. Тут в ход идет вода, морс, компот. «Заставлять ребенка кушать, когда он болеет, не надо, - говорит Маша, - пусть лучше побольше пьет. Я в это время варю кисель, кашки, и также готовлю их непременно жидкими, чтобы детки пили как водичку. Но, если ребенок не идет на поправку и болезнь прогрессирует, то тогда, конечно, нужно обратиться в больницу, вызвать врача». Мария – хозяйка большой семьи, не понаслышке знает, как накормить сытно и вкусно, чтобы никто не остался голоден. Раньше она больше увлекалась выпечкой. Пироги, рулеты, тортики – все удавалось ей легко и просто. Сейчас она любит готовить мясные блюда. Как никак, в доме – четверо мужчин, и все большие любители мяса. Малыш Мурадин с шести месяцев ест жеребятину и строганину. До сих пор вспоминают, как он, будучи еще совсем несмышленым, подползал к холодильнику и лепетал: «Мама, чик – чик». Чик – чик – означало строгать рыбу. Также в семье любят оладушки, блинчики, и все, что приготовит мама. Так как Мария – активная пользовательница Интернета, она состоит в двух известных сообществах Вконтакте – «Семейный клуб» Интернет – газеты SAKHAPRESS.RU и «Вкусная шкатулка семейных рецептов». Во втором является админом и ежедневно пополняет страницу новыми интересными рецептами блюд. Ее фотографии, сделанные в процессе готовки того или иного кухонного шедевра, неизменно пользуются большим успехом у остальных кулинарок, после чего каждая спешит посоветоваться с Машей, как правильно поступить в том или ином случае. Буквально в конце Нового года мы подвели итоги кулинарного конкурса "Самое оригинальное новогоднее блюдо", организованного сообществом кулинаров "Вкусная шкатулка семейных рецептов" совместно с Интернет-газетой SAKHAPRESS.RU и "Она плюс". По его результатам блюдо Марии под названием "Новогодняя змейка" удостоилось почетного приза от "Она плюс". Несмотря на то, что в семье Ордашевых смешано много разных кровей, здесь говорят исключительно по-якутски. Только в школе и в садике дети общаются на русском. Вот такая удивительная семья. Когда начинаются новогодние торжества, Ордашевы ставят во дворе елку. Наряжают ее игрушками, развешивают светящиеся гирлянды, и в ночь на 31 декабря обязательно водят вокруг пушистой красавицы хоровод. Еще долго сверкает она огнями и радует глаза детей в зимние каникулы. ..Когда-то давно, в выпускном классе все дети написали на листочках свои пожелания, запечатали в конвертики и отдали на хранение учительнице. Спустя 10 лет на встрече одноклассников эти конверты были вскрыты. «На моем листочке было написано, что я обязательно поступлю в консерваторию, стану великой певицей и открою детский дом», - смеется Мария, - великой певицей не стала, зато я – счастливая многодетная мама!». И напоследок, по традиции, фирменный салат от Марии Ордашевой для тех, кто хочет стройную фигуру. Называется «Щетка». Итак, для салат потребуется: 1 небольшая свекла; 1 небольшая морковь; 100 г белокочанной капусты; 1 ст. л. сока лимона; 1 ст. л. кипячёной воды; 1 ч. л. оливкового масла; соль, черный перец - по щепотке. Приготовление: 1. Тонко нарезаем капусту. 2. Свеклу (обратите внимание, что свекла сырая!) натираем на тёрке. 3. Морковь натираем на тёрке. Перекладываем подготовленные ингредиенты в глубокую тарелку. Добавляем к овощам соль, специи, воду (для сочности), выдавливаем столовую ложку лимонного сока и перемешиваем. Ставим салат на 20-30 минут в холодильник. Так он лучше пропитается и будет более сочным. Заправляем салат оливковым маслом и наслаждаемся! Ешьте и худейте с удовольствием! Ирина ДЕГТЯРЕВА РИГ SAKHAPRESS.RU Этот же материал опубликован в журнале "Здоровье есть!".