Готовим с Ириной: Блинчики на теплом молоке

РИГ SAKHAPRESS.RU "Чем больше испечешь блинов на Масленицу – тем богаче станет в доме».

Предпоследний день Масленичной недели, суббота, а значит – самое время испечь блинчики. В рабочие дни кто-то не успевал этого сделать, поэтому еще есть шанс сегодня и завтра притянуть в дом удачу и богатство.

Да, именно так говорят, «чем больше испечешь блинов на Масленицу – тем богаче станет в доме».

Запишите очень простой и вкусный рецепт!

Ингредиенты:

литр тёплого молока «МД», 3 яйца, 3 ст.л. сахара, соль, 0,5 ч.л. гашеной соды, 3 ст.л. раст.масла, 2,5 стакана просеянной муки.

Приготовление:

Немного подогреваем молоко, вбиваем туда 3 яйца, всыпаем сахар, солим, и взбиваем миксером до белой пены.

Затем добавляем гашеную уксусом соду, постепенно всыпаем просеянную муку. Снова тщательно взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

В последнюю очередь добавляем растительное масло.

Тесто получается нежное и вкусное, и не прилипает.

Печем на сковороде, предварительно 1 раз смазав маслом.

Приятного аппетита!

Ирина ДЕГТЯРЕВА,

РИГ SAKHAPRESS.RU

Фото автора.