На Ысыахе Туймаады -2018 пройдет традиционный конкурс национальных блюд «Саламаат»
РИГ SAKHAPRESS.RU Полюбившийся всем традиционный конкурс «Саламаат - 2018» вновь соберет лучшие предприятия торговли и общественного питания на Ысыахе Туймаады.
Конкурс проводится в целях повышения престижа якутской национальной кухни, пропаганды национальных традиций гостеприимства, укрепления традиций приготовления и подачи якутских национальных блюд.
В смотре-конкурсе могут принять участие предприятия торговли и общественного питания, независимо от формы собственности, а также физические лица и представители улусов и районов республики.
«В прошлом году участие в конкурсе приняли 13 предприятий, из которых победителем стала родовая кочевая община имени Дьячкова, второе место занял Государственный цирк и третье место досталось кафе «Лена». В этом году, я думаю, участников будет не меньше, так как представляется очень широкий ассортимент национальных блюд. Отмечу, что на оценку жюри представляются блюда давно забытых и старинных рецептов. Это стало традицией, когда участники, готовясь к конкурсу, находят у своих бабушек рецепт и очень кропотливо готовят блюда по ним. Добавлю, что при оценке блюд всегда учитываются отзывы посетителей этого общественного заведения. Помимо вкусовых качеств представленных блюд, оценивается и оформление самого тюсюлгэ, сервировка стола, оригинальное название блюд, якутские национальные наряды и уровень гостеприимства. Приветствуется визитная карточка участника», - рассказывает начальник отдела потребительского рынка Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска Светлана Василенко.
По итогам конкурса «Саламаат – 2018» победители награждаются дипломами и ценными подарками.
Заявки на участие в конкурсе принимаются по адресу: г. Якутск пр. Ленина, 15, кабинет №207
Контактные телефоны: 40-80-95
Департамент по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ ОА г. Якутска
ТОП
- В якутском селе пропали без вести двое маленьких детей
- Впервые за семь лет: Якутянин Лев Павлов вышел в финал чемпионата России по вольной борьбе
- Китайский гороскоп на неделю с 6 мая по 12 мая: Негативная энергия бьет через край
- В Якутске из окна квартиры на четвертом этаже выпал двухлетний ребенок
- Убийство, грабеж, смертельное ДТП: Хроника преступлений и происшествий за 3 мая
Комментарии
Добавить комментарий