Готовим с Ириной Дегтяревой: Блинчики с творогом на газировке

SAKHAPRESS Чтобы блинчики хорошо получились, нужно правильно замесить тесто – оно должно получиться, как жидкая сметана или густой кефир.

Понедельник - начало новой недели. Скоро настанет время куличей, а пока мы будем печь фаршированные блинчики с творожной начинкой.

Ингредиенты для теста::

1 стакан молока, 2 стакана газированной воды, 2-3 яйца, соль, 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. растительного масла, 2 стакана муки.

Ингредиенты для начинки:

2 пачки творога, сметана, сахар.

Приготовление:

В миску налила стакан молока, стакан газировки, разбила яйца, посолила, положила 3 ст.л.сахара, смешала венчиком. Затем всыпала 2 стакана муки, и долила ещё один стакан газировки. Все смешала, чтобы не было комочков.

И последний штрих - добавляем в тесто 4 ст.л. растительного масла.

Все!

Первый раз сковородку смазываем, а затем печём блинчики на сухой.

Складываем блинчики красиво, и угощаем домочадцев.

Приятного аппетита!

SAKHAPRESS

Фото автора