Испытано на себе: «Я 20 лет морила себя голодом, а похудела, когда начала сытно есть»

В редакцию Сахапресс пришло письмо от нашей читательницы, которая много лет мучила себя диетами, пока не поняла, что есть более действенный способ. Вот, что она пишет:

"Меня зовут Надя, мне 42. Я всегда была плотной. В школе дразнили то "слонихой", то "хрюшкой". И со студенчества я начала сидеть на диетах, очень хотелось быть такой же худенькой, как мои подруги, пользоваться успехом у парней.

Я перепробовала все. Сидела на гречневой диете, которая без соли и масла становилась отвратительной уже на второй день. Помню "кремлевскую", которая мне нравилась, но была затратной, и наверняка мой холестерин зашкаливал. Пробовала раздельное питание, диету по группе крови, суп из лука-порея, японскую (ту, где можно только рыбу и овощи). Было время, когда ела через день. Пила разные чаи для похудения, заматывала пищевую пленку вокруг талии, чтобы "вытопить" жир, "умирала" на кардиотренировках.

Мой вес скакал: минус десять, плюс пятнадцать. И это длилось больше 20 лет.

Я искренне верила: чтобы похудеть, нужно меньше есть. Отказаться от хлеба. Не есть после шести. Заменить ужин стаканом кефира. Убрать масло, сахар, жир. Я запрещала себе все. Нельзя вкусное, нельзя сытное, нельзя то, что хочется. И каждый раз после очередного «подвига воли» я через какое-то время срывалась, ела много и все, что хотела. Толчком к срыву могло быть, что угодно: новогодние праздники, стресс на работе, проблемы в семье. Потом меня мучила совесть, цифры на весах доводили до слез, и я начинала новую диету в понедельник. Замкнутый круг.

Больше года назад на одном видеохостинге я наткнулась на каналы двух врачей - гастроэнтеролога и эндокринолога. И от них я узнала то, что нужно есть много, но продукты с низкой энергетической плотностью.

Оказалось, все очень просто. Низкая энергетическая плотность - это когда еда занимает много места в желудке, но имеет мало калорий. Овощи, большинство фруктов, зелень, грибы, ягоды, нежирный творог, супы. Я перестала есть маленькими порциями, которые только разжигали аппетит. Я стала накладывать огромную тарелку салата, добавлять к нему кусок рыбы или нежирной говядины. Капуста и картошка стали моим спасением. Вы знаете, в вареной картошке всего около 80 ккал на 100 грамм, а по индексу насыщения она в лидерах. А творог с фруктами на десерт - это не просто сытно, но и вкусно.

В итоге я все время сыта, а вес снижается. За 14 месяцев я сбросила около 20 кг. Я 20 лет морила себя голодом, а похудела, когда начала сытно есть.

Временами ем и разные сладости, ем жирное, жареное, пью соки, но после этого я больше не виню себя, так как это не ведет к срыву. Я же сытая, поэтому легко перехожу обратно на свое уже привычное питание.

Я не хожу злая и голодная. Я не мечтаю о еде по ночам. И я открываю все время новые и новые блюда. Как же я была раньше ограничена раньше в питании, вкусными казались копчености, сладости, жареное, мучное. Но оказывается есть множество прекрасных фруктов, не только апельсины и яблоки. Я полюбила брокколи, фасоль, индейку. Я поняла, что современные технологии позволяют готовить вкусные блюда без масла.

В мире много продуктов, которые имеют менее 100 ккал на 100 грамм. Из них можно составить большую часть своей трапезы. А более калорийные блюда есть просто поменьше. Так можно и от шоколадки не отказываться, но и худеть без принуждения себя. Лично я каждый день ем немного сладостей или вредных снеков, но слежу, чтобы основное питание состояло из низкокалорийных продуктов. И газировку беру без сахара. И жеребятину ем редко.

Я жалею только об одном, что не знала этого раньше. Очень надеюсь, что мои слова кому-то помогут. Просто замените высококалорийную еду на низкокалорийную, но объемную. И вы удивитесь, как это просто и вкусно.

Всем здоровья.

Надя П."