Чистый четверг: Делаем уборку, считаем деньги, начинаем печь куличи

РИГ SAKHAPRESS.RU Сегодня один из наиболее почитаемых дней Страстной недели перед Светлым праздником Пасхи – Чистый четверг. Издавна считается, что в Чистый четверг вода обладает исцеляющими свойствами и, помимо избавления от грехов,  защищает от разнообразных недугов. В этот день нужно обязательно заняться генеральной уборкой дома. Наши предки верили, что если навести порядок в доме в Чистый четверг, то весь год будет чистым. Кроме этого, рекомендуется перестирать белье, вытереть пыль, и когда в доме каждый угол заблестит и засияет, можно начинать печь куличи и красить яйца. Есть и свои приметы в этот день. Чтобы в доме водились в деньги, в Чистый четверг нужно делать пересчет денег. Все деньги, которые имелись в доме, следовало пересчитать трижды - до восхода солнца, в полдень и на закате. Считалось, что тогда переводиться они в доме не будут. А если в воду положить монеты и помыть этой водой в Чистый четверг окна и двери, то год будет прибыльным. Еще с давних времен было принято впервые стричь малышей именно в Чистый четверг. Люди верили, что если подстричь волосы в этот день, расти они будут густыми и пышными. В Чистый четверг можно также подготовить так называемую четверговую соль. Для этого каждому из членов семьи нужно чистыми руками взять горсть соли и насыпать ее в горшок. Этот горшок следует хранить, а соль использовать в течение года для энергетической чистки жилья. Если в этот день угощение получится тяжелым и рыхлым, значит, верующего будет ждать такой же год. Женщинам, которые несчастны в личной жизни, предписывается в ночь на 17 апреля 2014 года зайти по пояс в реку. Раньше считалось, что вскоре такая женщина встретит суженого и ее личная жизнь наладится. И напоследок, предлагаем читателям рецепт кулича от нашей хозяюшки  Марфы Яковлевой. Заварной кулич с цукатами Берем: 600-700гр муки, 35 гр дрожжей, 5 яиц, 300 гр сахара, 300 гр слив масла, 30 гр какао, 0,5ч.л. соли, 100 гр. цукатов, 1 белок и 1 стакан сахарной пудры для глазури. Вскипятить 250мл молока и залить им половину муки, хорошо перемешать и оставить на 1 час под полотенцем. Дрожжи распустить в оставшемся теплом молоке, влить в заваренную муку и тщательно вымесить, чтоб небыло комочков. Тесто ставим в теплое место для подъема. Желтки взбить с сахаром и когда тесто подойдет, добавить в него желтки и остаток муки. Слив. масло растопить, остудить и влить в тесто, всыпать какао, соль, вымесить, дать тесту снова подняться. Яичные белки взбить, добавить в тесто вместе с цукатами. Разложить вымешанное тесто по формам и дать тесту снова подняться. Поставить формы в разогретую до 180гр духовку примерно на час. Приготовить сахарную глазурь и остывшие куличи полить им. Украсить по желанию. Ирина ДЕГТЯРЕВА, РИГ SAKHAPRESS.RU