Жалобная книга: работает ли обратная связь?

РИГ SAKHAPRESS.RU Книга отзывов и предложений во времена СССР была обязательным атрибутом в сфере услуг. «Дайте жалобную книгу!» - такую просьбу можно было нередко услышать от измученного километровыми очередями и «совдеповским» сервисом обывателя. С развалом Союза канули в Лету тотальный дефицит и очереди. Да и сфера услуг кардинально изменилась. Остались ли «жалобные книги»? Согласно Постановлению от т 15 августа 1997 г. N 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» (в ред. Постановлений Правительства РФ от 21.05.2001 N 389, от 10.05.2007 N 276, от 21.08.2012 N 842, от 04.10.2012 N 1007), исполнитель обязан иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию. Что ж, посмотрим. «Дайте жалобную книгу!» Первым в моем списке стало одно из заведений на проспекте Ленина, куда я зашла пообедать. Я заказала котлеты из щуки, сковороду «Скобянка», коктейль «Мохито» и имбирный чай с многообещающим названием «Согревающий». Чай принесли почти сразу. Отметила способ подачи: чайник ставится на подставку, внутри которой горит свеча. В состоянии, близком к кипению, напиток не сохраняет, но и остыть не дает. Оригинально. Сам чай выше всяких похвал. Ингредиенты: имбирь, лимон, мята и мед составили отличный букет. А вот про «Мохито» видимо забыли. Пришлось напомнить официанту о заказе. Первый минус. Когда принесли заказанные блюда, была удивлена. Странное видение сковороды у повара… «Скобянку», заявленную в меню как блюдо на сковороде, подали почему-то в… глиняном горшочке. - Принести мне книгу отзывов и предложений, - потребовала я у официанта, ожидая услышать, что таковой у них нет. Однако мне ее принесли сразу же. Придраться не к чему. Ужинать я пошла в свое любимое кафе на улице Дзержинского. В меню – итальянские тренды – неплохой выбор пиццы, пасты. Как и ожидалось. Но этим рестораторы не ограничились. Супы, салаты, блюда от шеф-повара, горячие закуски, десерты… Солидная барная карта. Сразу оговорюсь, тут жаловаться на что-либо мне и в голову не приходило. Все красиво, вкусно, персонал приветлив. Но можно же записать предложение? Вот и запишу. После ужина вместе со счетом попросила у официантки жалобную книгу. Девушка принесла требуемое и, не переставая улыбаться, поинтересовалась, что именно мне не понравилось и может ли она чем-нибудь помочь. Я написала, что всем довольна, но хотелось бы, чтобы чайники были более вместительными. И поблагодарила за сервис. В следующие выходные решила посетить еще пару кафешек. А вдруг? Продолжение следует Евгения ТРОСКИНА. РИГ SAKHAPRESS.RU