АО «Аэропорт Якутск» обеспечил питанием волонтеров спортивных игр "Дети Азии"

РИГ SAKHAPRESS.RU Цех бортового питания, одно из структурных подразделений АО «Аэропорт Якутск», с 20 по 22 июля обеспечил питанием волонтеров, задействованных в работе официальной делегации, состоящей из представителей международных спортивных комитетов, которые прибыли в г. Якутск для ознакомления с ходом подготовки к VI Международным спортивным играм «Дети Азии» в 2016 г.

Во всем мире ни одно крупное спортивное мероприятие не проходит без помощи волонтерского движения, и с прошлых игр «Дети Азии» (2012 г.) Республика Саха (Якутия) также начала использовать такую практику. Спортивные волонтеры на безвозмездной основе помогают в организации мероприятия «от» и «до», обеспечивая оперативную и слаженную работу, напрямую или косвенно связанную со спортивными играми.

В этой связи, с учетом понимания значимости волонтерского движения во время игр «Дети Азии-2016», главы и представители спортивных комитетов большое внимание уделили объектам питания волонтеров.

По предварительной договоренности, питание волонтеров обеспечит АО «Аэропорт Якутск» в лице своего подразделения ПКК «Аэроторгсервис», являющегося крупнейшим в республике кейтеринговым предприятием.

На сегодняшний день ПКК «Аэроторгсервис» производит 126 тысяч порций еды в месяц (4,5 тысяч порций в сутки), ассортиментный перечень блюд включает в себя около 250 позиций, в том числе 13 видов специального питания (диетического, детского, вегетарианского, мусульманского и т.д.).

В состав ПКК «Аэроторгсервис» входят Цех бортового питания, ресторан «Лайнер», гостиница «Лайнер», Бизнес- и VIP-залы аэропорта «Якутск», кафе «Улетное» и «Полчаса до рейса». В 2014 году ресторан «Лайнер» завоевал Гран-при гастрономического фестиваля «Вкус Якутии».

Основным фактором при выборе предприятия питания для волонтеров VI МСИ «Дети Азии» послужило наличие у ПКК «Аэроторгсервис» сертификата соответствия международной системе ХАССП. В России такой сертификат в настоящее время обязаны иметь все организации, участвующие в цепи создания пищевой продукции, однако пока еще не все предприятия могут гордиться им.

В Якутии данный сертификат одним из первых получил ПКК «Аэроторгсервис», и его кейтеринговыми услугами (организация выездного питания) помимо 15 авиакомпаний, осуществляющих рейсы из аэропорта «Якутск», пользуются предприятия г. Якутска, а также медицинские учреждения Центр амбулаторного гемодиализа и ГБУ РС (Я) НПЦ «Фтизиатрия».

В ближайшее время ПКК «Аэроторгсевис» планирует внедрить новую технологию упаковывания скоропортящихся продуктов питания в газовой среде, что позволит в несколько раз увеличить сроки хранения готовой продукции. Внедрение данной технологии даст возможность кейтеринговому предприятию обеспечивать авиарейсы бортовым питанием не только в одном направлении, но и в оба конца. Это будет весьма удобно и для пассажиров, и для авиаперевозчиков.

Вы всегда можете подать заявку на выездное питание по телефонам: 49-51-45, 49-50-40, 8(961)869-88-80, 8(961)869-88-81

Пресс-служба АО «Аэропорт Якутск»