Крафтовое пиво в России может исчезнуть

SAKHAPRESS В Роскачестве добавили, что из-за отсутствия нормативных документов некоторые сорта крафтового пива могут быть отнесены к контрафакту.

В России может прекратиться производство крафтового пива.

В ведомстве напомнили, что в 2021 году вступит в силу новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. Документ, который будет обязателен к исполнению в России, не предусматривает производство крафтового пива.

Согласно нормам ЕАЭС, с 2021 года пивом будут считаться напитки, содержащие 80 процентов солода, менее 20 процентов несоложеного сырья и менее двух процентов сахаросодержащих продуктов. Сейчас российские ГОСТы предусматривают лишь три вида пива - светлого, темного и пшеничного, при этом единого стандарта крафтового пива нет.

"На данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета", — отметили в Роскачестве.
В ведомстве добавили, что из-за отсутствия нормативных документов некоторые сорта крафтового пива могут быть отнесены к контрафакту, сообщает ria.ru.

Крафтовое пиво — это пиво, которое производится частными пивоварнями по собственным индивидуальным рецептам.

В Якутске не менее двух десятков заведений, продают крафтовое пиво.

Фото из открытых источников