В Якутии в 2023 году почти каждая десятая исследованная проба молока и молочной продукции не соответствовала обязательным требованиям

Как сообщает Роспотребнадзор РС(Я), по итогам 2023 года исследовано 2399 проб молока и молочной продукции, отобранных в рамках надзорных мероприятий в отношении объектов, занятых в сфере производства, торговли, общественного питания, медицинских организаций и общеобразовательных учреждений, а также в рамках производственного контроля.

В результате лабораторного контроля удельный вес проб несоответствующей обязательным требованиям по физико-химическим показателям составил 0,4%, по микробиологическим 9,8%. Вместе с тем, по санитарно-химическим показателям (содержание пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов), радиологическим показателям все исследованные пробы соответствовали обязательным требованиям. Наибольший процент нестандартных проб молочной продукции выявлен в пробах кефира, масла и сливок местного производства.

За 2023 год в отношении производителей молока и молочной продукции проведено 30 профилактических мероприятий. Также, в отношении трех производителей проведены внеплановые контрольно-надзорные мероприятия.

Из оборота изъято семь партий в связи с несоответствием продукции по качеству, отсутствием документов, подтверждающих её качество и безопасность.