В Хангаласском улусе хлеб пекут частники

РИГ SAKHAPRESS.RU Пять пекарен южных отдаленных наслегов Хангаласского улуса с осени переданы в аренду индивидуальным предпринимателям. ООО «Южное», потребобщество которое обеспечивало хлебом пять населенных пунктов, сдало в аренду свои помещения с оборудованием частникам, поскольку крупному предприятию невыгодно содержать пекарни в небольших селах. За дело принялись частники. Елена Гавриловна Лотова со своим мужем, зарегистрировавшись индивидуальным предпринимателем,  взялись обеспечивать хлебом Исит. Аренду оформили на один год, оплата составит 5 тысяч в месяц. Закупили 70 кубометров дров, заготовили лед. За 130 тысяч рублей ООО «Южное» уступило припасы муки в 140 мешков, то есть за 18,5 рублей за один килограмм. Расплачиваться за сырье Лотовы будут также в течение года. В день пекарня выпекает 60 булок хлеба. Летом спрос увеличивается, и реализуется около 140 булок в день. Цену за хлеб Лотовы менять не стали, и продают за 36 рублей. «Я согласилась попробовать соственное дело, поскольку уже работала в этой пекарне, - рассказывает Елена Лотова, - Если бы я отказалась, наверное, пекарню бы просто закрыли, и людям пришлось бы печь самим или возить хлеб из соседний сел, а путь неблизкий. Хлеб в магазины не сдаем, все продаем сами, и выручка остается у нас. Хотелось бы купить минипекарню, она более экономична, и выпекать в ней еще и мелкоштучную продукцию  и кондитерские изделия. Попробуем сдать документы на субсидии, может, будет какая-то помощь государства, тогда нам будет легче встать на ноги и развиваться». Управление экономического развития администрации улуса намерено внимательно отслеживать работу новых частных пекарен, ведь «хлебное» дело для сел очень важный в социальном плане бизнес. Также будет изучен вопрос субсидирования стоимости муки и электроэнергии для таких пекарен, сообщается на сайте Хангаласского улуса.