Сокровенная мечта Степана Кириллина -- обладателя медальона мирового чемпионата WorldSkills-2017

РИГ SAKHAPRESS.RU Во время финала произошел конфуз – конструкцию Степана случайно задел волонтер и она разбилась.

8 ноября в зале детского технопарка «Кванториум» обладатель медальона за профессионализм мирового чемпионата WorldSkills-2017 в компетенции «Кондитерское дело» Степан Кириллин и руководитель регионального координационного центра WorldSkills Russia в Якутии Владислав Хабаров встретились с участниками JuniorSlills, школьниками и журналистами. На встрече присутствовал корреспондент РИГ SAKHAPRESS.RU.

Владислав Хабаров:

«Степан закончил школу в 2015 году в Покровске. Затем поступил в Якутский торгово-экономический колледж потребительской кооперации. Сейчас учится в Санкт-Петербурге.

Сначала он победил в Якутске, поехал в Хабаровск, где занял первое место. Потом уже на финале в Красногорске стал победителем, тем самым попав в сборную страны по WorldSkills. Оттачивал свое мастерство в течение года, где он тренировался у лучших экспертов. Также посетил Китай, Швейцарию, Францию, Испанию, чтобы повысить свое умение. Тем самым он доказывал, что номер один в сборной.

Благодаря своему таланту и трудолюбию Степан сегодня -- обладатель медальона чемпионата WorldSkills-2017, -- подчеркнул Владислав Хабаров.

Обладателей медальонов очень мало по всему миру. Они должны соответствовать самым высоким стандартам. Сейчас Степану Кириллину предлагают работу многие рестораны со всего света, но надеемся, что после учебы, он вернется в родную Якутию.

Степан прилетел в Якутск в прошлое воскресенье. Все эти дни шли встречи со школьниками, журналистами. Отрадно, что его успехи отметили на самом высоком уровне: Глава республики выделил ему премию в размере 1,5 миллиона рублей.

-- Степан победил неслучайно. Он очень целеустремленный и ответственный человек, -- продолжил свой рассказ Владислав Хабаров. -- Могу рассказать один случай. В финале было дано задание изготовить карамельную конструкцию размером 30 см за 5 часов. Степан выполнил это задание за 3 часа, но произошел конфуз – его конструкцию случайно задел волонтер и она разбилась. Степану дали еще час, он справился, и по мнению экспертов, сделал еще лучше…

Степан Кириллин:

-- Я по образованию повар. С детства стремился к этому, поэтому в выборе профессии не было сложностей. Когда решил участвовать, посещал кружки, тренировался понемногу.

Если честно, я не понимал всю масштабность конкурса, почувствовал его масштаб только в финале.

Победа для меня – это возможность доказать своим тренерам, что не зря они в меня вкладывали свои силы и время. Я очень рад и горд за свое выступление среди лучших кулинаров мира. Хотел бы выразить слова благодарности родной республике, всем тем, кто помог мне достойно подготовиться к выступлению на чемпионате.

Что касается моих планов, то хочу и дальше заниматься кондитерским делом. Обучаться и работать продолжу, скорее всего, в Санкт-Петербурге…

Ответил Степан и на вопрос о том, что он сделает с премией, полученной от Главы Республики:

-- А на премию Егора Борисова куплю Айфон Х, остальное отложу для покупки кондитерского оборудования. В будущем хочу открыть свою школу, которая, естественно, будет связана с кулинарией, -- поделился своей сокровенной мечтой обладатель медальона за профессионализм мирового чемпионата WorldSkills-2017 Степан Кириллин.

Дмитрий ОКОНЕШНИКОВ – СУЛУСХАН,

РИГ SAKHAPRESS.RU

Фото автора