16:07 03.11.2014

Бедняки и богачи Якутии питаются одинаково

Конечно, богатые покупают чуточку более дорогие продукты, но если смотреть не на цены, а на структуру питания, то окажется, что она практически не отличается от бедняцкой трапезы. Различаются только цены, качество продуктов и доля расходов на питание: бедные тратят на еду 44,2% своих доходов, а богатые – 23, 2% (данные Сахастата за 2013 год).

В обеих группах самыми затратными продуктами являются – мясо и мясные изделия: бедные, например, тратят на мясо почти четверть всех средств на продукты. Далее идут хлеб и мучные изделия, но богатые употребляют их примерно на одну четверть меньше, чем бедные. А молочные продукты на третьем месте, их обе группы потребляют почти одинаковое количество. Овощи и фрукты больше едят люди с достатком, но разница незначительная, хотя люди малообеспеченные больше налегают на картофель. Наибольшая разница между питанием составляет рыбная продукция: богатые едят рыбу в полтора раза чаще.

Таблица расходов на питание жителей Якутии за 2013 год

Доля расходов на покупку продуктов питания в потребительских расходах домохозяйств в % за 2013 год	44,2 *	41,1	36,5	29,3	23,2 **
в том числе на:
хлеб и хлебные продукты	8,9	7,3	5,8	4,3	3,3
картофель	1,1	1,0	0,7	0,5	0,4
овощи и бахчевые	2,7	2,9	2,8	2,5	1,8
фрукты и ягоды	2,9	2,8	3,4	2,3	2,1
мясо и мясные продукты	11,9	11,1	10,6	8,1	6,4
рыбу и рыбные продукты	1,7	2,2	2,0	2,0	1,3
молоко и молочные продукты	6,6	5,9	5,0	4,2	3,8
сахар и кондитерские изделия	3,1	2,7	2,2	2,0	1,5
яйца	1,0	0,8	0,6	0,5	0,3
масло растительное и другие жиры	0,9	0,8	0,7	0,5	0,4
другие продукты питания	3,6	3,6	2,7	2,5	2,0

*С низким уровнем дохода

** С высоким уровнем дохода

Удивительно, но в остальном мире разница между питанием бедняков и богачей разительная. Богачи на деньги покупают только хорошие продукты. 75 % богатых людей позволяют себе в день съедать максимум 300 ккал. фастфуда в виде пирожков, гамбургеров, шаурмоподобных блюд и прочих блинчиков из ресторанов быстрого питания. Тогда как 100 % бедных питаются такой едой постоянно.

Из всего этого можно придти к выводу, что якутские богачи мало заботятся о здоровом питании.

Сахаяна ЛОПАТИНА

РИГ SAKHAPRESS.RU