Приглашаются представители туристского и гостиничного бизнеса!

1 декабря

14-00 -

15-45 Торжественное открытие гастрономического фестиваля «Вкус Якутии». Круглый стол «Развитие локальной гастрономии» Большой зал Окружной администрации города Якутска

2 декабря

10-00 –

14-00 Проектная сессия «Новые продукты для продвижения якутской гастрономии» КДЦ «Европа», 2 этаж пр. Ленина, 47

3 декабря

10-00 –

14-00 Сессия «Новая мифология якутской гастрономии и гастротуризма» Якутский торгово-экономический колледж потребкооперации, пр. Ленина, 50

В рамках фестиваля планируется обсудить вопросы направления развития локальной гастрономии на примере якутской кухни и опыта других регионов. Поиск и проработка новых идей продуктов и брендов для продвижения якутской гастрономии как части политики в сфере туризма, культуры, развития территорий.

Что может предложить Якутия, кроме широко известных блюд - строганины, оленины и кобяйского карася? Какие продукты и услуги, связанные с гастрономией, можно развивать? Поиском новых нетривиальных идей для развития локальной гастрономии в Якутии будут заниматься приглашенные эксперты, представители ресторанного бизнеса, студенты профильных заведений.

В данном направлении интересно провести открытую дискуссию с представителями туристского и гостиничного бизнеса.

Приглашаем всех желающих принять участие в работе проектной части фестиваля «Вкус Якутии».

Якутск РФ.